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新屋敷

【大自然に囲まれた、泊まれるトラットリーア】島の旬彩イタリアンとワインを楽しむ、1日1組限定のお宿

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【グレードアップディナー】メインは稀少な隠岐牛｜島の旬彩イタリアンフルコースディナー

１泊夕食のみ

チェックイン: 14:00 ～

チェックアウト: ～ 11:00

豪華な食材をふんだんに使った上級コースとなります

1日1組限定、1棟貸し切り宿にて、
フルコースディナー付きのご宿泊プランとなります。

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。

ご夕食時にはシェフがお伺いし、島の旬の商材をふんだんい織り交ぜたイタリア料理をご提供。メインには、稀少な「隠岐牛」をお愉しみください。

■チェックイン16：00～■
ウェルカムドリンクにはオリジナルカクテルまたは、島特産のクロモジ茶をご用意させていただきます。

■ご夕食のご案内■

【グレードアップディナー】メインは隠岐牛！島旬彩イタリアンフルコース

島の魚介や自家菜園で獲れた野菜・山菜など、旬の食材でその日だけのメニューをご提供させていただきます。
メインには、稀少な隠岐牛をご提供するほか、基本プランよりもワンランク上のお食事をご提供させていただきます。
※お食事開始時間：17時00分～19時30分

＜春メニューの一例＞
sora農園産小麦のフォカッチャ

隠岐牛軽い炙りのカルパッチョ
朝摘みクレソンと庭どれ香り野菜のサラダ仕立て
春ヨモギのフリット
Sora農園パクチーのサルサヴェルデ

岩牡蠣の軽い蒸し焼き　金木犀のジン
タラの芽のフリット　稲垣ソース添え
トリッパのクロケッタ　菜の花のソースとタレッジオ

春アスパラガスと平飼い卵黄のタリアテッレ　鳥取産蒸し雲丹

隠岐牛の炭火焼き

マスカルポーネのクレームブリュレ

中煎りコーヒー又は黒文字と甘夏のハーブティー

■ご朝食のご案内■
“体に優しい島の和定食”

姉妹宿「佃屋」のお庭で獲れた食材を丁寧に保存食とし、隠岐の島の美味しいお米がススムようなメニューを揃えさせていただきます。
※お食事開始時間：7時30分～10時30分

■コンプリメンタリーサービスのご案内■
-ティーアメニティ　
　エスプレッソマシンを備え付けのほか、島根の老舗「加島茶舗」の厳選緑茶もご用意しております

-アペリティフ
　備え付けの冷蔵庫に、生ハムやチーズを盛り合わせたおつまみセットをご用意させていただいております

-手作りバスソルト
　ヒマラヤ岩塩と島の柑橘を使った手作りバスソルトで、裏庭ビューのお風呂をぜひ明るい時間帯にお愉しみください

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）
・お庭のファイアーピットで焚火を囲むこともできます

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、常時50本程度のワインをご用意しております。
昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで、ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■