冬、日本海が荒々しくも豊かな恵みをもたらす季節。
その海に囲まれた離島・隠岐諸島でしか味わえない特別な美味が、タグ付き隠岐松葉がにです。

松葉がにの中でも隠岐で水揚げされたものだけに与えられる証、「隠岐タグ」。
かに籠漁という島独自の漁法で取る隠岐松葉がには
漁獲量は少なく、漁期も他地域と違い、短く希少な蟹として認知されています。
この蟹を味わう一番の贅沢はこの隠岐に来ることなのです。

島に渡り、冬の海の香りを感じながらいただく一杯。
しっとり甘い身、濃厚な蟹味噌。
本土で食すものとは一線を画す、“産地で食べる”という贅沢。

ご夕食ではこの「タグ付き隠岐松葉がに」をお一人様につき一杯まるごと茹で蟹でご用意。
さらに、隠岐近海の旬魚を盛り込んだ会席と合わせ、冬の隠岐を五感で体験いただきます。

翌朝の食卓には、もずく雑炊を中心に干物やあらめなど、
この島で育まれた素朴で滋味深い朝食をご用意。
港町の朝を感じるような味わいは、都会では決して得られないものです。

ここ隠岐では、食は単なる料理ではなく、**「島そのものを味わう体験」**です。
冬の海と大地、自然とともに生きる人々の営み、そのすべてがこの食卓につながっています。

― わざわざ訪れる価値がある、島の冬の美食。
ぜひこの機会にご体感ください。


プラン内容
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　　ご夕食は二部制となっております
　　こちらの予約は【二部：19：30～】のご予約です
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【夕食】タグ付き隠岐松葉がに一杯（お一人様あたり）＋冬の海鮮会席
【朝食】名物「もずく雑炊」を盛り込んだ島の和朝食
「隠岐松葉がに」は希少な為、数に限りがございます

ご注意事項

漁の状況や時化により入荷できない場合は代替え料理をご用意いたします

■大浴場「古生の湯」　
ご利用時間　16:00～23:00、6:00～8:30
※温泉ではございません。

■ワーク&オープンコラボスペース（IROIRO）
コーヒーやお茶をご用意したラウンジ兼ワークスペースです。
隠岐の島をイメージして構成した「庭園」を眺めながら、ゆったりとお寛ぎください。